Les bonnes adresses de shopping éthique à Londres de Consciously Sartorial


Cet article sur le shopping éthique à Londres est une traduction d’un article publié originellement en anglais par Sabina sur son blog Consciously Sartorial. Sabina a l’œil pour repérer les belles choses et je lui dis un grand merci pour m’autoriser à publier ses bonnes adresses londoniennes :

découpe d'une couronne en bas relief avec un motif de drapeau anglais

Bienvenue sur la première édition de Consciously Shopping, une nouvelle série qui nous emmène faire du shopping éthique dans différentes villes.

Comme Londres est une ville dont je ne me lasse jamais, j’ai voulu commencer cette série là bas.

J’avoue que cet article est plus le résultat de promenades au petit bonheur la chance et de découvertes fortuites que d’une recherche minutieuse pour établir une top liste de magasins à voir.

Mais j’espère que vous apprécierez cet aperçu et que vous aurez envie de visiter vous-même certaines de ces boutiques!

empilement de formes de chaussures

QUARTIER DE SOHO

#ClothHouse

47 & 98 Berwick St, W1F 8SJ & 0QJ

Le magasin Clothhouse à Londres

Cette perle rare est une mine d’inspiration avec sa décoration rustique chic. Cloth House est une référence pour les tissus originaux et écolos. Ils ont un grand choix de tissus écologiques : coton certifié bio, chanvre mais aussi des tissus recyclés. J’ai été impressionnée par le service et j’ai aussi aimé l’atmosphère détendue, surtout après l’effervescence d’Oxford Street!

#UniversalWorks

40 Berwick St, W1F 8RX

Le magasin Universal Works à Londres

En passant devant Universal Works, j’ai été tout de suite attirée par leurs vêtements pour l’homme urbain. Très polyvalents, les vêtements Universal Works combinent des coupes sophistiquées avec des tissus originaux et colorés. Après avoir travaillé plus de vingt ans dans la mode masculine, David Keyte, le fondateur d’Universal Works, donne la priorité au design mais aussi à la qualité de ses vêtements. Avec des collections fabriquées au Royaume-Uni, en Europe du sud mais aussi dans un petit atelier familial en Inde, cette marque a un ADN distinctif et une histoire intéressante.

#NudieJeans

29 D’Arblay St, W1F 8EP

Le magasin Nudie Jeans à Londres

Vous vous souvenez peut-être de notre article sur la marque de jeans éthique Nudie Jeans ? J’ADORE leurs boutiques ! La déco est toujours super originale, avec plein de détails décalés, les vendeurs sont sympas et leur atelier de réparation de jeans déborde d’activité. En plus je viens de découvrir leur gamme enfant devant laquelle je fonds littéralement.

QUARTIER DE BRICK LANE

#ComfortStation

22 Cheshire St, E2 6EH

Le magasin Comfort Station à Londres

Si vous avez un faible pour tout ce qui est nostalgique ou éclectique, vous allez craquer pour Comfort Station! Il y a quelque chose de magique à la fois dans le design des bijoux et dans celui de la boutique. On y trouve toutes sortes de pièces intéressantes fabriquées dans des matériaux tels que des vieux livres ou du bois provenant de forêts exploitées de façon durable. Chaque objet est fabriqué au Royaume Uni soit par l’équipe de la fondatrice Amy Anderson ou par leurs partenaires. J’ai essayé de mon mieux de capturer l’ambiance de Comfort Station mais les photos ne lui rendent pas justice, donc le mieux serait d’aller y jeter un œil vous-même!

#Jimbobart

24 Cheshire St, E2 6EH

Le magasin Jimbobart à Londres

Entrer chez Jimbobart, c’est vivre un de ces moments de grâce du shopping où on ne sait pas par où commencer tellement tout a l’air génial dans la boutique! En plus d’un tas d’objets en porcelaine décorés avec des animaux très cools, il y a aussi des dessins encadrés, des fresques murales et un ours géant en pantalon dans une baignoire! Personnellement j’aime particulièrement les mugs gorille de la photo, qui sont fabriqués au Royaume-Uni, et la femelle blaireau qui joue du tennis – juste au dessus de l’ours dans la baignoire!

SPITALFIELDS MARKET

#Medwinds

Old Spitafields Market, Commercial St, E1 6BG

Le magasin Medwinds à Londres

Je n’ai pas eu beaucoup de chance avec le temps pendant mon séjour à Londres mais quand je suis entrée chez Medwinds, j’ai eu l’impression de partir en vacances au soleil! J’aime le style méditerranéen décontracté de ces vêtements mais aussi les détails amusants comme les imprimés pieuvres et les sacs de marin. Avec une ligne de vêtements produite à Barcelone à partir de tissus espagnols et italiens et des chaussures fabriquées à Majorque à partir de cuir européen, chaque pièce a un toucher unique. En fait Medwinds me rappelle les beaux ateliers d’artisans que j’ai vus dans le sud de l’Espagne, avec une jolie dose de soleil!

#TheCuriousYak

Spitafields Market

Le stand The Curious Yak au Spitafields Market à Londres

On dit que le yack est le nouvel angora et c’est vrai! La laine de yack est incroyablement douce quand on pense que les yacks sont d’abord des animaux robustes mais c’est une de leurs principales qualités. Les yacks sont le moyen de subsistance de beaucoup de communautés au Népal. Deux soeurs anglaises ont rencontré l’une de ces communautés pendant un voyage. Epatées par la beauté et la qualité des foulards en laine de yack de leurs hôtes, les deux soeurs ont débuté un partenariat et lancé The Curious Yak. La vente de ces beaux foulards au Royaume Uni comme à l’étranger via leur boutique en ligne a été un grand succès et c’est facile de comprendre pourquoi quand on a senti la douceur de ces ravissants foulards.

GREENWICH MARKET

#StubbleandStrife

tous les dimanches au Greenwich Market

Le stand Stubble and Strife au Greenwich Market à Londres

Et voici quelque chose pour ces messieurs! Le stand Stubble and Strife au marché de Greenwich (et non, il ne vend pas des pipes) propose des produits de toilette pour homme. Que vous cherchiez à perfectionner votre rasage de près ou à dompter votre barbe, Rav et son équipe sont les personnes qu’il vous faut. Avec des produits au style ancien et leur propre marque qui contient des ingrédients bio de qualité et sans parabènes ni huiles minérales, Stubble and Strife vaut le détour!

#Pengat

tous les weekends au Greenwich Market

Le stand Pengat au Greenwich Market à Londres

Si vous êtes fan d’illustrations hétéroclites, il faut que vous passiez par le stand Pengat au Greenwich Market! Sur leurs T-shirts imprimés et leurs dessins encadrés, on trouve des ours en chemise hawaïenne ou des hybrides de chats et de pingouins. Chaque T-shirt en coton bio ou équitable est imprimé avec une encre écologique à base d’eau – une idée originale de cadeau à ramener de Londres!

HACKNEY

#69 b

Broadway Market, E8 4PH

Le magasin 69 b à Londres

Notre dernière trouvaille éthique à Londres est la jolie boutique 69 b sur Broadway Market. Ce n’est pas étonnant que cette perle rare soit dans le classement des 50 meilleures boutiques de Londres du journal The Telegraph. 69 b propose une grande sélection de marques éthiques, depuis la marque française de chaussures Veja jusqu’à la marque végan canadienne
Matt & Nat, le tout sous le même toit ce qui est idéal si vous voulez voir toutes les nouveautés en mode éthique ou si vous êtes pressé par le temps. La boutique se trouve dans un des quartiers tendance de Londres, ce qui rend la visite encore plus intéressante.

PS : pour ceux et celles qui comme moi ne peuvent pas attendre, la boutique aura bientôt aussi un e-shop.

Voilà c’est fini, enfin presque…

La reine Elisabeth qui fait un signe d'au revoir

Au revoir et à bientôt!

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Combien ça coûte de s’habiller éthique?

Sur internet je lis souvent des témoignages de personnes qui expliquent ne pas avoir les moyens de s’habiller plus éthique, avec des vêtements équitables, écolo et/ou made in France. Pourtant je connais aussi pas mal de personnes qui s’habillent éthique alors qu’elles ont un petit budget. Je me suis donc dit que ce serait intéressant de faire un article sur le prix de la mode éthique.

Au jour d’aujourd’hui ma garde robe comprend encore peu de pièces éthiques mais la mode éthique m’intéresse et je partage donc quelques pistes d’achat en fonction de son budget, trouvées lors de mes lectures et virées shopping. Lisez jusqu’au bout car tous les budgets sont abordés, du plus élevé au moins élevé.

Qu’est-ce que je peux acheter avec un budget de plusieurs centaines d’euros?

Les marques de mode éthique se positionnent sur du haut ou du milieu de gamme. Dans le haut de gamme on a des créateurs comme Suzie Winkle, Honest by ou Valentine Gauthier chez qui on peut trouver une robe à moins de 200€.

Dans le milieu de gamme, les prix sont comparables à ceux de magasins comme Maje, Sandro ou Comptoir des Cotonniers.

En d’autres termes, si vous avez les moyen d’acheter des vêtements type Comptoir des Cotonniers fabriqués aux quatre coins du monde, ça veut dire que vous avez aussi les moyens d’acheter des vêtements made in France ou issus du commerce équitable.

Qu’est-ce que je peux acheter avec un budget inférieur à 100€ ?

Avec un budget de moins de 100€, vous pouvez trouver votre bonheur parmi des marques de mode éthique comme Ekyog, L’herbe rouge ou People Tree ou des marques qui fabriquent en France comme Mars Loves Her, Bleu de Paname (pour homme) ou le Mont Saint Michel.

Malgré tout, pour optimiser ses achats, je pense qu’il est utile de se poser quelques questions avant de sortir la carte de crédit. Par exemple : Est-ce que c’est de la bonne qualité? Est-ce que ce vêtement s’accorde avec mon style? A quelles occasions je vais le porter? Est-ce qu’il me met en valeur? Est-il confortable?
Et aussi la question la plus importante : Est-ce que j’en ai besoin?
Bref ça vaut le coup de prendre quelques minutes pour réfléchir afin de ne pas regretter son achat plus tard.

Pour moins dépenser, n’hésitez pas à guetter les soldes et promotions.

dessin d'une femme en slim noir et T-shirt bio et made in France

un look bio et made in France vu à moins de 100€ en promo à l’époque signé Post Diem et repéré sur le dressing du cocardier

Voici quelques exemples de prix que j’ai vus lors de promotions :
une paire de baskets équitables Veja pour le prix d’une paire de Nike
un jean’s éthique en coton bio chez AlterMundi moins cher qu’un jean’s Levis
un T-shirt Mr. Poulet en coton bio à 22€
un foulard en soie Artisans du monde pour le prix d’un foulard en soie Monoprix
une paire de chaussettes Bleu Forêt fabriquée en France à 7,5€

Qu’est-ce que je peux acheter avec un budget inférieur à 10€ ?

Tout d’abord soyons francs, un T-shirt éthique neuf à 5 €, ça n’existe pas.

A moins de 10€ vous pouvez quand même trouver des petites choses éthiques : une barrette équitable chez Artisans du Monde ou une pochette upcyclée Marron Rouge par exemple.

Mais si vous voulez vous habiller un peu plus ;-) , la solution c’est le marché de l’occasion. Acheter des vêtements d’occasion c’est du recyclage donc c’est un geste écologique.

On peut acheter des vêtements de seconde main sur internet, dans les vide greniers, dans des dépots ventes ou des friperies. Je suis toujours épatée des trésors que les connaisseuses arrivent à dénicher pour quelques euros en friperie. On peut aussi citer les friperies solidaires comme Emmaüs, Oxfam ou Bis boutique solidaire qui permettent de créer des emplois d’insertion et de financer des actions de solidarité.

Et si mon budget est plus proche de zéro ?

Si vous n’avez pas de budget à consacrer à des vêtements, il faut savoir que ne pas consommer c’est ce qu’il y a de plus écologique.

dessin de deux femmes à un café. L'une dit : J'ai fait un geste écolo : j'ai acheté une jupe en tissu bio. L'autre répond : Moi aussi j'ai fait un geste écolo : Je n'ai rien acheté!

Mais si vous avez quand même envie de renouveler votre garde-robe, vous pouvez tirer avantage d’une ressource que vous avez : Vous avez déjà des vêtements! Ces vêtements vous pouvez les réutiliser, les réparer, les transformer. Si ils ne vous plaisent plus, vous pouvez aussi les vendre, les échanger ou les prêter. Faire preuve d’imagination peut aider à tirer le meilleur parti de ce qu’on a.

En conclusion

Quel que soit son budget, il y a des pistes pour s’habiller de façon plus éthique.

Et si vous vous inquiétez encore pour votre porte-monnaie, commencez par suivre le conseil anti-gaspillage de la journaliste environnementale Lucie Siegle : N’achetez un vêtement que si vous êtes sûr(e) de le porter au moins 30 fois.

D’autres articles sur la mode éthique sur ce blog :
Magasins de mode éthique à Paris
Comment acheter des vêtements sans avoir mauvaise conscience

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Magasins de mode éthique à Paris

Depuis quelques mois, je m’intéresse de plus en plus à la mode éthique sur mon blog avec des illustrations de vêtements écolo, bio et/ou issus du commerce équitable. C’est bien gentil mais mais vous vous demandez peut-être où ça se trouve les vêtements éthiques? Il y a d’abord internet où beaucoup de marques éthiques vendent leurs produits mais il existe aussi des magasins physiques où on peut voir et essayer les vêtements avant d’acheter. J’ai été surprise de voir qu’il y a pas mal de boutiques de mode éthique sur Paris (ce n’est pas le cas partout en France, ni à Malte d’ailleurs). Ci-dessous un plan de Paris ainsi qu’une liste par arrondissement des magasins de mode éthique que j’ai repérés. La liste est non exhaustive et sera complétée en fonction de mes découvertes.


Cliquez ici pour voir la carte en plus grand sur google map

1er arrondissement

Bleu de Paname
68 Rue Saint Honoré
Métro : Les Halles
vêtements pour homme fabriqués en France
http://www.bleudepaname.com/

3e arrondissement

Altermundi
5 Boulevard du Temple
Métro : Fille du calvaire
http://www.altermundi.com/

Merci
111 Boulevard Beaumarchais
Métro : Saint Sébastien Froissart
http://www.merci-merci.com/

Bis
7 Boulevard du Temple
Métro : Fille du calvaire
vêtements d’occasion, entreprise solidaire
http://bisboutiquesolidaire.fr/

4e arrondissement

Monsieur Poulet
24 Rue de Sévigné
Métro : Saint Paul
T-shirts bio
http://www.monsieurpoulet.com/

Ekyog
23 Rue des Francs Bourgeois
Métro : Saint Paul
http://www.ekyog.com/

6e arrondissement

Le 78
78 bis rue de Rennes
Métro : Saint Sulpice
chaussures écologiques El Naturalista

9e arrondissement

le sourire multicolore
13, rue Maubeuge
Métro : Cadet, Notre dame de Lorette ou Anvers
http://lesouriremultico.canalblog.com/

Artisans du Monde Paris 9
20 Rue de Rochechouart
Métro Cadet
artisanat équitable
http://www.artisansdumonde.org

10e arrondissement

Ekyog
33 rue Beaurepaire
Métro : République
http://www.ekyog.com/

11e arrondissement

Altermundi Charonne
39, rue de Charonne
Métro : Ledru Rollin
http://www.altermundi.com/

Misericordia
7-9 rue de Charonne
Métro : Ledru Rollin
http://www.misionmisericordia.com

Emmaüs
54 rue de Charonne
Métro : Ledru Rollin
vêtements d’occasion pour homme, femme, enfant. Entreprise solidaire
http://www.emmaus-france.org/

12e arrondissement

L’herbe rouge
35 avenue Daumesnil
Métro : Gare de Lyon
http://lherberouge.com/

15e arrondissement

Artisans du Monde Paris 15
31 Rue Blomet
Métro : Volontaires
artisanat équitable
http://www.artisansdumonde.org

18e arrondissement

Altermundi Ordener
135 Rue Ordener
Métro : Jules Joffrin
http://www.altermundi.com/

Ekyog
89 rue des Martyrs
Métro : Abbesses
vêtements pour femme
http://www.ekyog.com/

Myphilosophy
55, rue d’Orsel
Métro : Abbesses
vêtements pour femme
http://www.myphilo.com/

Mademoiselle Bambû
19 rue La Vieuville
Métro : Abbesses
vêtements et accessoires pour femme
http://www.mademoisellebambu.com/

20e arrondissement

Artisans du Monde Paris 20
8 Rue Boyer
Métro Gambetta ou Ménilmontant
artisanat équitable
http://www.artisansdumonde.org

D’autres bonnes adresses parisiennes :

Le green shopping tour du blog WA off

dessin d'une femme qui fouille dans son sac à main et dit : C'est bon, j'ai le principal : la liste des magasins de mode éthique !

Parée pour shopper!

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Magasins bio à Vancouver


A Vancouver, on trouve des produits bio se trouvent en supermarché mais aussi dans des magasins spécialisés appelés « health food stores » (= magasins d’alimentation saine). Comme au Québec, les produits biologiques sont souvent mélangés avec des produits plus ou moins naturels. Il faut savoir que biologique se traduit par organic en anglais. Les produits bio portent donc la mention « certified organic » avec le nom de l’organisme certificateur mais il n’y a pas un logo bio officiel à chercher sur l’étiquette.

where is biologic shops please

Je me souviens avoir eu un peu de mal à trouver l’équivalent de « magasin bio » en anglais


Vancouver est étendue et les magasins bio ne sont pas faciles à localiser quand on ne connait pas la ville alors j’ai eu l’idée de partager ici mes bonnes adresses pour se fournir en bio. Ci-dessous une carte cliquable suivie d’une liste de magasins bio à Vancouver classés par quartier :


Cliquez ici pour voir la carte en plus grand


Vancouver Downtown


Choices Market (Yaletown)
1202 Richards Street
Vancouver
http://www.choicesmarket.com


Capers – Whole Foods Market (Robson)
1675 Robson Street
Vancouver
http://wholefoodsmarket.com


Vancouver Westside


Choices Market (Kitsilano)
2627 West 16th Avenue
Vancouver
http://www.choicesmarket.com


Capers – Whole Foods Market (Kitsilano)
2285 West 4th Avenue
Vancouver
http://wholefoodsmarket.com


Choices Market (Cambie)
3493 Cambie Street
Vancouver
http://www.choicesmarket.com


Whole Foods Market (Cambie)
510 West 8th Avenue
Vancouver
http://wholefoodsmarket.com
I have wriiten a review of this store: http://en.apolliner.com/2010/01/whole-foods-market/


Choices Market (Kerrisdale)
1888 West 57th Avenue
Vancouver
http://www.choicesmarket.com


East Vancouver


Mainly Organics
4348 Main Street
Vancouver


Donald’s Market
2342 East Hastings Street
Vancouver
http://www.donaldsmarket.com


Drive Organics
1045 Commercial Drive
Vancouver


East End Food Co-op
1034 Commercial Drive
Vancouver
http://east-end-food.coop/


West Vancouver


Whole Foods Market
925 Main Street
West Vancouver
http://wholefoodsmarket.com


D’autres endroits où on trouve des produits bio


Pour trouver des produits locaux, il y a Granville Market qui est le marché de Vancouver. On y trouve un stand de fruits et légumes bio, appelé « Organic Acres Market ». L’été, en plus, des marchés fermiers ou farmers markets accueillent les
stands de petits producteurs locaux dans différents points de la ville.



Ce guide est non exhaustif. J’ai juste noté les magasins que je connais. N’hésitez pas à partager vous aussi vos bonnes adresses bio à Vancouver en commentaire.



Un autre article sur la consommation responsable à Vancouver sur ce blog:

Le tourisme écolo à Vancouver


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Whole Foods Market, le supermarché bio américain

A mon arrivée à Vancouver, comme d’habitude j’ai fait le tour des magasins vendant des produits bio pour voir où j’allais pouvoir m’approvisionner. Parmi eux, un magasin m’a impressionnée par ses dimensions : le Whole Foods Market situé à l’angle de Cambie Street et de la huitième avenue qui fait environ 4700 m2. Je n’avais jamais vu un magasin bio aussi grand. En comparaison, mon magasin bio parisien doit mesurer dans les 200 m2.

Whole Foods Market à Vancouver
La façade du magasin avec un mur végétal sur la droite

 


Je dois préciser que
Whole Foods Market est un « magasin de produits naturels ». Autrement dit la moitié des produits sont bio, l’autre moitié sont des produits de supermarché standards. Mais la quantité de produits bio disponibles est quand même très importante.


Le supermarché se présente comme un magasin classique avec des rayons fruits et légumes, laitages, poissons, viandes, épicerie, pâtisserie, fleurs, cosmétiques… Il y a un rayon vrac pour prendre juste ce dont on a besoin comme céréales, noix (ou bonbons). On peut aussi prendre un café ou manger sur place en se servant au bar à salade, aux stands de pizzas, sandwiches ou burritos. Les clients ont enfin la possibilité de s’acheter un dîner à emporter, dans un emballage compostable.


intérieur de Whole Foods Market à Vancouver      intérieur de Whole Foods Market à Vancouver

Whole Foods Market est une entreprise cotée en bourse et qui inaugure chaque année de nouveaux magasins. Son fondateur, John Mackey, a ouvert un petit magasin bio en 1978. Aujourd’hui il est le PDG de Whole Foods Market, s’oppose à la création d’un syndicat dans l’entreprise et défend ce qu’il appelle un « capitalisme conscient ». Cela veut dire selon lui qu’on peut à la fois faire de l’argent et être utile la société. Il a aussi fait parler de lui cette année en s’opposant violemment à la réforme du système de santé de Barak Obama. Cette position n’a pas plu aux clients de Whole Foods Market qui supportent majoritairement la réforme du président américain. Il y a même eu un appel au boycott de la chaîne de magasins.

C’est difficile de juger de la sincérité des bonnes intentions affichées sur le site internet de
Whole Foods Market. Je me suis donc contentée de lister les avantages et les inconvénients du magasin selon mon expérience de consommatrice.

Avantages :
* le plus grand choix de produits bio sur Vancouver
* Toute une gamme de produits d’épicerie fine
* un des rares endroits où on peut acheter du fromage qui ait le goût de fromage
* accessible en transports en commun
* magasin propre et spacieux
* Il y a souvent des petites dégustations
* Si on rapporte un sac de course réutilisable, on a une réduction de 10 cents sur le ticket de caisse
* La possibilité de trouver tout ce qu’il faut pour un pique-nique improvisé


rayon fromage de Whole Foods Market à Vancouver


Inconvénients :
* Le mélange de produits bio avec des produits issus de l’agiculture conventionnelle
* Les prix ne sont pas donnés, notamment pour la viande bio. Mais les magasins concurrents sont chers aussi.
* Certains fruits et légumes importés de l’autre bout de la planète
* Beaucoup de marques qui font des produits industriels et peu de produits de petits producteurs
* Il y a souvent des erreurs sur les prix
* Le magasin appartient à un grand groupe qui a plus de 280 boutiques aux États Unis, au Canada et au Royaume Uni. Comme toute grande surface, il fait du mal aux petits commerces bio locaux.
A Vancouver Whole Foods Market a racheté plusieurs magasins locaux de la marque Capers. Ca signifie moins de concurrence et moins de choix d’endroits où faire ses courses. 

Bien qu’il soit un peu loin de chez moi, je trouve que ce magasin est assez pratique pour faire ses courses de produits biologiques. Mais ce n’est pas ma seule source d’approvisionnement.


Pour en savoir plus :
le site officiel de Whole Foods Market (en anglais)
une interview du PDG John Mackey (en anglais)
un article critique sur Whole Foods Market (en français)

Du primeur au marché

J’ai raconté comment je suis passée de la grande surface au primeur pour faire mes courses. Cette solution me convenait bien jusqu’à ce que je tombe par hasard sur internet sur des témoignages de personnes qui faisaient leurs courses au marché. Elles racontaient qu’elles achetaient directement à des petits producteurs et que ça ne leur revenait pas cher pour une très bonne qualité. Je les lisais avec envie, parce que Paris n’est pas le meilleur endroit pour trouver des producteurs locaux.

J’ai quand même fait un tour au marché près de chez moi. J’y ai trouvé beaucoup de revendeurs qui vendent des fruits et légumes de tous origines comme les primeurs. D’ailleurs ils se fournissent en général au même endroit : aux halles de Rungis qui fournissent toute la Région Parisienne.

revendeur sur le marché
un revendeur (la présence de bananes importées prouve que ce n’est pas un producteur local)

Et en faisant le tour du marché, j’ai trouvé un petit producteur d’Ile de France. C’était écrit « producteur » sur son stand. Il vendait des produits locaux et de saison. C’était bon, moins cher qu’au primeur et je savais d’où venaient les produits.

petit producteur sur le marché
un petit producteur : salades et radis viennent de la Région parisienne

A force d’arpenter les allées du marché, j’ai aussi trouvé un producteur de fruits et légumes sans pesticides. En fait les fruits et légumes étaient cultivés selon les principes de l’agriculture biologiques. Seulement ils n’étaient pas certifiés parce qu’ils trouvaient que c’est trop contraignant. Quand on n’a pas la garantie que donne la certification bio, c’est une question de confiance envers le producteur. La confiance vient avec le temps mais on peut aussi remarquer que les fruits et légumes bio sont souvent moins parfait esthétiquement parlant que les fruits et légumes conventionnels. Par exemple les pommes sont plus petites, les carottes sont un peu terreuses et biscornues, les oignons n’ont pas tous la même taille etc. Mais par contre ils sont très bons.

 

petit producteur sur le marché
un petit producteur bio : en Automne, il vend des carottes, pommes de terre et courges de la région

Et maintenant?

Je suis dans un pays où la malbouffe a presque gagné la partie. On peut manger successivement des crevettes, du fromage puis des fraises qui partagent la même absence de goût. On a l’impression de manger la même chose, il n’y a que la texture qui change.
C’est là qu’on se rend compte de l’importance de soutenir les petits producteurs qui font de la qualité. Parce que le jour où ils ne sont plus là, c’est trop tard et on se retrouve à manger de la merde.
Il y a sûrement moyen de se fournir chez des petits producteurs qui font de la qualité en Colombie Britannique. Il ne me reste plus qu’à les trouver.

De la grande surface au primeur

En France, j’ai longtemps acheté des fruits et légumes sans goût au supermarché. Parce que ça me semblait plus pratique et moins cher.

Et puis il y a eu un moment où prendre la voiture pour faire les courses est devenu contraignant : trop de bouchons, trop de temps perdu sur la route et dans les rayons des grandes surfaces, trop d’argent mis dans la voiture. Donc on est allé moins souvent au supermarché et il a fallu trouver d’autres sources d’approvisionnement. J’ai alors testé les primeurs.


primeur
un petit primeur parisien


Les prix y étaient comparables au supermarché mais la qualité bien meilleure. En effet le primeur ne vend que des fruits et légumes. Si ses produits ne sont pas bons, le client les achètera une fois mais il ne reviendra pas. Par contre la grande surface peut se permettre de vendre des fruits et légumes pourris d’avoir traîné trop longtemps dans les présentoirs car même si il n’est pas content, le client reviendra pour acheter son épicerie, ses produits d’entretien, ses plats préparés etc.
Le primeur peut conseiller et aider à choisir. Je le laissais sélectionner à ma place si je voulais un melon bien mûr ou des légumes qui se conservent plusieurs jours.

Mon primeur habituel faisait aussi des promotions sur les fruits et légumes un peu abîmés (par exemple les pêches un peu trop mûres) et j’ai souvent profité de ces bonnes affaires.


Pour lire la suite, cliquez sur : Du primeur au marché

Manger bio à Montréal : où s’approvisionner

Cet article est la suite de Manger bio à Montréal : l’étiquetage


guide bio nature équitableFaire ses courses de produits bio nécessite d’être vigilant et de bien lire les étiquettes parce que ce n’est pas évident de s’y retrouver entre les différents logos. J’ai appris à faire attention mais j’avais un autre problème : les quelques magasins de produits naturels que j’avais repérés étaient assez loin de chez moi. « Comment m’approvisionner en aliments bio sans aller à l’autre bout de la ville? » me demandais-je en regardant mon frigo vide. Apparemment je n’étais pas la seule habitante du Québec à me poser la question puisque les éditions du Petit Futé ont publié en 2005 un guide bio nature équitable pour le Québec.

Ce petit livre très utile recense tous les magasins de produits naturels du Québec, les boulangeries, les restaurants végétariens, les herboristeries, les magasins de cosmétiques naturels et les fermes du réseau de l’agriculture soutenue par la communauté (l’équivalents des AMAP ou « paniers bio » français). On y trouve aussi des informations sur les loisirs nature, les associations environnementales, les écomusées, les friperies et les ressourceries (qui remettent en état et revendent les objets dont les gens ne veulent plus). En résumé, le guide bio nature équitable est un concentré de toutes les bonnes adresses pour les personnes sensibilisées à l’écologie et au bio.


logo du site ZetikaDans le même ordre d’idées, le site internet Zetika ( http://www.zetika.com/repertoire-de-la-consommation/ ) est un autre outil qui liste les magasins où acheter des produits bio, écolo ou équitables près de chez soi (pour la liste des magasins bio, cliquez sur « Marché d’alimentation naturelle »).

 


En ce qui me concerne, j’ai bien épluché le guide du Petit Futé et le site Zetika et j’ai du me rendre à l’évidence : j’habite un quartier sinistré question bio. Pour aller au magasin de produits naturels le plus proche, il faut que prendre le bus et en plus il n’a pas un très grand choix de produits. Donc je fais avec ce que je trouve et de temps en temps on se bloque 2h pour aller faire un plein au marché Jean Talon ou à l’épicerie (= supermarché) Provigo Mt-Royal, St-Urbain qui offrent un plus grand choix de produits bio.

Manger bio à Montréal : l’étiquetage

En atterrissant à Montréal, j’étais étonnée de ne pas voir de magasins bio. Quand je repérais le mot « nature » sur une vitrine, il s’agissait en général de magasins qui vendent des compléments alimentaires. Je ne crois pas qu’il y ait en France l’équivalent de ces boutiques remplies de pots de pilules qui ont toutes des usages différents.

 

A mon arrivée, j’ai donc commencé par acheter quelques aliments bio trouvés en supermarché.

J’ai quand même repéré quelques magasins de produits naturels au cours de mes déplacements dans la ville. On parle de magasins de produits naturels car ils vendent à la fois des produits biologiques et des produits non biologiques, à la différence des magasins bio français qui ne vendent que du bio. Ainsi, au Québec, dans le même rayon cohabitent des confitures bio (à base de fruits qui n’ont pas été traités aux pesticides chimiques) et des confitures à base de fruits issus de l’agriculture conventionnelle (traités aux pesticides chimiques). Cela demande donc d’être attentif quand on fait ses courses si on ne veut pas payer le prix fort pour des produits qui n’ont pas la valeur ajoutée que représente un label bio.

D’autre part, il n’y a pas de label officiel bien identifiable comme il existe en France, en Europe ou aux Etats Unis.  

Quelques exemples de labels bio officiels :

Label bio français


Label bio français


Label bio européen

Label bio européen


Label bio américain


Label bio américain

 

Pour repérer qu’un produit est bio, il faut qu’il y ait écrit « biologique » ainsi que le nom de l’organisme certificateur (par exemple Ecocert Canada). Sur le site du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV), on peut trouver les normes biologiques de référence du Québec, le logo Bio Québec (que je n’ai presque jamais vu en magasin) ainsi que la liste des organismes de certification accrédités par le Québec.
Les organismes de certification contrôlent les producteurs bio pour vérifier qu’ils respectent bien les normes de l’agriculture biologique. Théoriquement le Québec devrait également faire des contrôles mais il n’y a pas d’inspecteur faute de budget (à ce sujet cf cet article publié en octobre 2008 dans le quotidien le Soleil). 

Label bio québécois
Label bio québécois

 

Ne nous plaignons pas, dans les autres provinces canadiennes c’est pire : on demande aux acteurs du bio de s’autoréglementer et il n’y a aucune intervention de l’état. Seuls le Québec et la Colombie Britannique ont un programme de certification biologique. Il y a quand même un projet de Règlement sur les produits biologiques pour avoir enfin un label « Biologique Canada » réglementé et valable dans tout le Canada. J’espère que ça va vite aboutir.


1,5 % des exploitations agricoles canadiennes produisent du bio. Ca ne suffit pas pour satisfaire la demande donc beaucoup d’aliments bio sont importés de l’étranger. Dans les rayons des épiceries santé, on trouve des produits canadiens mais aussi des produits d’Europe ou des Etats Unis qui portent différents logos : des logos officiels des pays exportateurs mais aussi des logos privés apposés par les organismes de certification. Bref, avec tous ces logos il y a de quoi en perdre son latin. 

Quelques exemples de labels bio privés (chaque organisme de certification a son propre logo) :

Logo de Québec Vrai      Logo de Québec Vrai   


Logos de Québec Vrai


Logo de Quality Assurance International

Logo de Quality Assurance International


Logos de Ecocert Canada


L
ogos de Ecocert Canada

 


La deuxième partie de cet article est publiée sous le titre Manger bio à Montréal : où s’approvisionner