Cet article fait suite à une conférence du salon Américana intitulée Vision globale : vers un changement de paradigme.

Dans un contexte où il difficile de voir ce que le futur nous réserve, il était intéressant pour moi d’assister aux conférences sur le thème du développement durable et de la prospective (qui est l’étude des avenirs possibles).

Les prochains mois et les prochaines années vont marquer un tournant pour notre modèle de société. En effet, notre système économique marche grâce à de l’énergie et des matières premières abondantes et peu chères. Mais nous sommes en train d’atteindre le « pic pétrolier ». Cela veut dire que la production mondiale de pétrole va diminuer. Le pétrole va donc devenir rare et cher. Pour l’instant on n’a pas trouvé d’énergie qui puisse remplacer le pétrole. Par conséquent on se dirige vers une crise pétrolière qui va s’ajouter à la crise financière et aux problèmes posés par les changements climatiques.

L’économie doit être réinventée pour être compatible avec un contexte de rareté des ressources. En effet le pétrole se raréfie et d’autres ressources se font rares aussi comme le gaz naturel, l’eau ou les poissons. Plusieurs pistes sont évoquées pour que l’économie devienne « écohérente », c’est-à-dire cohérente avec l’écologie :

* Lutter contre le gaspillage au niveau individuel comme au niveau de l’entreprise

* Chiffrer les impacts sur l’environnement et les faire payer, par exemple en taxant les entreprises qui émettent beaucoup de gaz à effet de serre. C’est la reprise du principe pollueur-payeur.

* Atteindre l’indépendance énergétique par rapport aux hydrocarbures (pétrole, gaz et charbon). C’est important pour que la société ne soit pas déstabilisée par la raréfaction de ces sources d’énergie. L’indépendance énergétique passe par le développement des énergies renouvelables et par les économies d’énergie.

* Favoriser la réutilisation et le recyclage

* L’idée la plus audacieuse est de dématérialiser l’économie. Ca veut dire fournir des services et non plus des biens. Par exemple, au lieu d’acheter une voiture ou un vélo, on utilise un système d’auto ou de vélo-partage; au lieu d’acheter une ponceuse, on va en louer une. Cela implique moins d’activité pour les industries de fabrication et les magasins qui vendent des produits neufs. En contrepartie on aura plus d’activité dans les secteurs de la location mais aussi de la réparation, de la vente d’objets d’occasion, des regroupements de consommateurs… Ces activités favoriseront l’économie locale.

Le vélib parisien permet de profiter du vélo sans l’acheter
(photo de lone snapper sous licence Creative Commons)

Pour en savoir plus :

Résumé de la conférence. Cliquer sur « Prospective et économie éco-hérente »

Cet article fait suite à une conférence du salon Américana intitulée « Mise en valeur du polystyrène issu de la collecte sélective ».

Le polystyrène est un plastique que l’on retrouve sous de nombreuses formes dans la vie quotidienne : dans les boîtiers de CD, les emballages des hamburgers, les pots de yaourt ou les cales qui maintiennent les objets fragiles dans les cartons. On sait qu’un objet est en polystyrène grâce au logo distinctif du polystyrène : un triangle fléché entourant le chiffre 6.

logo du polystyrène

Techniquement, le polystyrène est recyclable. Mais dans les faits il n’est pas récupéré par la collecte sélective. C’est d’abord une question financière. Le polystyrène peut contenir jusqu’à 98% d’air. Ce n’est pas rentable de récupérer et de transporter de gros volumes de déchets de polystyrène qui en fin de compte ne fourniront qu’une petite quantité de matière exploitable. D’autant plus que ça ne coûte pas cher de fabriquer du polystyrène à partir de pétrole.
D’autre part on ne peut pas recycler les emballages alimentaires en polystyrène quand ils sont souillés avec des restes de nourriture.

Il existe quelques projets pilote de recyclage qui sont basés sur des points d’apport volontaire. Le Centre de transfert technologique en écologie industrielle a eu l’idée de récupérer le polystyrène avec le tri sélectif et de le traiter directement dans le centre de tri. Un projet de recherche a été mis en œuvre pour voir si c’était réalisable.
Le traitement consiste à compacter le polystyrène à l’aide d’un solvant chimique. Comme ça le matériau récupéré prend beaucoup moins de place et son transport devient moins coûteux. La technique expérimentée permet d’obtenir une pâte de polystyrène aux propriétés intéressantes. Maintenant il reste à voir si cette technique va passer au stade industriel.

photo de roryrory sous licence Creative Commons

Pour en savoir plus :

Résumé de la conférence. Cliquer sur « Reuse of Polystyrene Collected from Recycling »

Cet article fait suite à une conférence du salon Américana intitulée Analyse du cycle de vie de fenêtres : avec gaines en bois et en aluminium, en chlorure de polyvinyle et en fibre de verre.

La conférencière s’est intéressée aux cadres de fenêtres en PVC, en bois recouvert d’aluminium et en fibres de verre disponibles en Amérique du Nord. Pour savoir quel matériau est le meilleur pour l’environnement, elle a réalisé une analyse de cycle de vie. L’analyse de cycle de vie est un outil qui permet de mesurer l’impact sur l’environnement d’un produit tout au long de son existence : lors de sa fabrication, de son utilisation et lorsqu’il devient un déchet. L’analyse de cycle de vie a permis de déterminer que la pire option pour l’environnement est le PVC et que la meilleure option est la fenêtre avec un cadre en bois recouvert de fibres de verre.

L’analyse de cycle de vie est un outil intéressant mais il faut savoir que le résultat dépend d’un grand nombre de paramètres. Et il suffit de modifier un paramètre pour changer les résultats.
Par exemple si on fabrique une fenêtre qui dure plus longtemps, son impact sur l’environnement diminue. En effet dans ce cas on change moins souvent de fenêtres donc on fabrique moins de nouvelles fenêtres et on jette moins de fenêtres à la poubelle. Autrement dit on utilise moins de ressources et d’énergie pour la fabrication et on produit moins de déchets.

photo de Tambako the Jaguar sous licence Creative Commons

Pour en savoir plus :

Résumé de la conférence (en anglais). Cliquer sur « Life Cycle Analysis of windows: Al-Clad Wood, PVC and Fiberglass »

Le mois dernier, j’ai eu l’opportunité d’aller à Américana, le salon international des technologies environnementales de Montréal.

J’ai fait le tour des stands répartis dans un grand hall. Les entreprises étaient venues là pour trouver des clients potentiels mais elles ont bien voulu répondre à mes questions car j’étais curieuse de savoir ce que c’était les technologies environnementales. Quelques exemples d’entreprises du domaine des technologies environnementales : des entreprises qui collectent et traitent les déchets, des entreprises de dépollution, de traitement des eaux, des sociétés de services environnementaux… Elles existent grâce aux réglementations environnementales de plus en plus strictes et parce que l’environnement est devenu une préoccupation qu’on ne peut plus ignorer. Pour elles l’environnement est d’abord un business qui a un grand potentiel d’avenir.

Quelques actions ont été mises en place pour montrer que les organisateurs du salon se soucient de l’écologie : le palais des congrès a un système de tri sélectif, le self service du salon servait les plats dans de la vaisselle compostable, il y avait un point de récupération des badges… Ce sont de bonnes initiatives mais je ne peux m’empêcher de penser qu’il s’agit de mesures gadget qui ne suffisent pas à compenser l’impact sur l’environnement de l’évènement. Un tel évènement c’est du gaspillage de papier, des camions de livraison, des visiteurs qui viennent du monde entier en voiture ou en avion, de l’énergie utilisée sur le lieu du salon… C’est forcément polluant. Faute de pouvoir éliminer toute cette pollution, certains organisateurs de salons dits « carboneutres » tentent de la compenser en finançant des projets écologiques. Mais à ma connaissance, Americana n’est pas carboneutre. 

image (c) Americana

J’ai aussi eu l’occasion d’assister à des conférences très intéressantes. J’y ai pris quelques notes que j’ai retranscrites sur ce blog dans plusieurs articles.

Ce dimanche 1er avril 2007, j’ai participé au Trocadéro au Rassemblement pour la Planète organisé conjointement par différentes ONG environnementales.

En arrivant, j’ai été un peu déçue car je pensais qu’il y aurait plus de gens mais il y avait quand même du monde dans les jardins et sur les escaliers du Trocadéro. Le soleil était avec nous en cet après-midi de printemps. Les participants étaient reconnaissables car ils portaient tous un foulard de couleur.

Vue d’ensemble

Zoom sur le ballon

Groupe de musique celtique

Des groupes musicaux ont animé les lieux avant et après les discours

C’est le comique Marc Jolivet qui a ouvert la manifestation. Ensuite, Nicolas Hulot a fait un discours dans lequel il insistait sur l’utilité de cette mobilisation et l’importance de ne pas se décourager dans l’engagement pour l’environnement.

Nicolas Hulot

Hugues Aufray a chanté a capella un couplet de Santiano (j’adore cette chanson!) en l’honneur de Maud Fontenoy qui était un peu la marraine de l’évènement.

Hugues Aufrey à côté de Nicolas Hulot et Maud Fontenoy

L’image la plus belle est celle de ces milliers de foulards multicolores agités ensemble. C’est télégénique et ça fait un joli symbole.

Vue des foulards en mouvement

Autour de Nicolas Hulot, on a pu voir pas mal de célébrités. Je ne cite que celles que j’ai pu apercevoir mais il y en avait d’autres : Yann Arthus-Bertrand, Zazie, Marc Lavoine, Luc Besson, Alain Bougrain Dubourg, Rufus, Pascal Obispo et Dominique Voynet. J’ai essayé de prendre des photos de ces people mais n’est pas paparazzi qui veut…

La navigatrice Maud Fontenoy

Le photographe Yann Arthus-Bertrand

J’ai appris le soir qu’il y avait 10 000 personnes sur place. Ce rassemblement visait notamment à interpeller les candidats à l’élection présidentielle qui aura lieu dans 3 semaines. Car si 5 candidats sur 12 ont signé le « Pacte écologique » dans lequel ils s’engagent sur des mesures en faveur de l’environnement, on peut se poser des questions sur leurs motivations : sont-ils sincères ou démago? D’où cette manifestation pour rappeler que le « Pacte écologique n’est pas un poisson d’avril ».
Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le site internet du Pacte écologique

PS : il y a quelque chose de nouveau sur ce blog. Mais quoi?
ajout du 17 avril : je vous aide un peu, il y a un indice dans le titre de cet article

A la différence des autres salons bio parisiens, il est très difficile d’avoir des invitations pour le salon Marjolaine. Étant le salon le plus grand et le plus fréquenté, ils ne se privent pas de demander 8€ de droit d’entrée (alors qu’ils font déjà payer très cher les stands aux vendeurs).

Cette année, grâce à une gentille blogueuse, j’ai eu l’opportunité de rentrer gratuitement.

Ca a mal commencé puisqu’au milieu du trajet en métro, je me suis aperçue que j’avais oublié les invitations…
En arrivant, je ne trouve pas le stand de l’association One Voice (ils ne sont pas venus au salon finalement). Et dans le hall principal, impossible de trouver le producteur de figues que je devais dévaliser.

Ensuite, ça a été mieux. J’y ai été la semaine pour éviter la foule du weekend mais il y avait quand même du monde. Le salon est très grand et je n’ai pas fait tous les stands. J’ai noté les stands que j’ai repérés (dont certains trouvés grâce à l’aide de connaisseuses du salon) :

* Masalchi : épices.

* les Jardins de Gaïa : thés et tisanes. Après avoir snifé une quinzaine de gros pots, j’ai pris du thé vert « Océan de fraîcheur – goût russe » aux agrumes qui sent très bon

* Herbes Sauvages de Haute Provence (téléphone : 04 92 62 01 72) : des herbes séchées (2,7€ les 40g de tilleul) mais j’ai vu aussi des huiles essentielles qui m’ont semblé pas chères du tout.

* des marques de cosmétiques que l’on trouve en magasin bio, mais l’avantage du salon est que l’on trouve toute la gamme de produits et pas simplement quelques produits : Logona, Douces Angevines, Florame…

* Centifolia : cosmétiques. J’ai vu du shampoing à 22€ le litre.

* des producteurs d’huiles essentielles : Essenciagua, Le Gattilier, Bio Mada

* Miels Picard-d’Haene Ardèche pour leur miel « haute montagne »

* des vendeurs de pains énormes!

* Jean Hervé : pâtes à tartiner et purées de fruits secs. J’ai goûté la chocolade dont j’entends souvent vanter les mérites et c’était très bon. A offrir aux accros de Nutella.

* Huilerie Philippe Vigean. L’huile d’amande douce était à un prix intéressant (6,9€ pour 100mL)

* La Drome : hydrolats, élixirs floraux. Je voulais prendre de l’hydrolat de camomille (5,5€ les 200mL) mais ils n’en avaient plus.

En bref, je ne regrette pas ma visite (même si ce n’est pas bon pour le porte-monnaie).

Le salon Marjolaine finira dimanche. Mais sur Paris comme en province, les salons bio se succèdent tout au long de l’année, et on y retrouve souvent les mêmes exposants. Si vous allez à un de ces salons, prévoyez de la monnaie et un sac à dos pour vos achats.

Il y a quelques mois j’ai assisté à une conférence intitulée « Vers des magasins éco-conçus ». Il s’agissait d’une présentation des actions entreprises par la société Nature et Découvertes pour que l’aménagement de ses magasins soit un peu plus écologique.

L’entreprise

a été créé en 1990. Les 62 magasins vendent des produits de découverte de la nature et des étoiles, des accessoires pour jardiner, des livres, des CD, des cosmétiques labellisés Cosmébio, des produits en bois (dont une partie est labellisée FSC), des bijoux et toutes sortes de gadgets. J’aime bien leur ambiance pseudo-naturelle (réalisée à l’aide de musiques et de parfums d’ambiance) pour citadins en manque de verdure.

Il existe une fondation Nature et Découvertes qui soutient des projets qui contribuent à la protection et à la connaissance de la nature sauvage. Les magasins organisent également des balades nature. Pour cette entreprise, le positionnement naturel et écolo est aussi une stratégie marketing.

L’empreinte écologique

Pour savoir ce qu’ils devaient modifier dans leurs magasins pour les rendre plus écologiques, le responsable du développement durable de Nature et Découvertes a utilisé un outil qui s’appelle l’empreinte écologique.

image (c) Global Footprints

L’empreinte écologique d’une personne est la surface en hectares nécessaire pour faire vivre une personne. Par exemple si vous vivez sur une île déserte, il s’agit de la taille de l’île. Vous avez besoin d’un minimum d’espace pour construire un abri, cultiver des fruits et légumes, élever des animaux, déposer vos déchets etc.

Un mode de vie proche de la nature implique une empreinte écologique faible. C’est le cas par exemple des paysans des pays pauvres.
A l’opposé, le mode de vie à l’occidentale a l’empreinte écologique la plus élevée. Si vous voulez utiliser une voiture sur votre île déserte, il va falloir une île plus grande pour y installer une mine de fer (matière première pour la voiture), un puits de pétrole (pour le carburant et le plastique), une usine de fabrication, un garage, des stations services, des routes et des places de stationnement. Qui dit île plus grande dit aussi empreinte écologique plus importante.

On calcule l’empreinte écologique d’une personne mais on peut aussi calculer l’empreinte écologique d’un pays ou même d’un magasin. On s’intéresse alors à l’impact direct ou indirect du magasin sur l’environnement.

L’empreinte écologique d’un magasin

L’empreinte écologique d’un magasin se répartit en plusieurs domaines :

– la construction du magasin
– son fonctionnement, qui consomme des ressources : emballages, eau, énergie, produits d’entretien et production de déchets
– le transport des salariés et des clients, qui consomme de l’énergie
– le transport des marchandises, qui consomme aussi de l’énergie

Nature et Découvertes a étudié la répartition de l’empreinte écologique pour un magasin déjà construit. Elle se répartit comme suit :

– le transport des marchandises compte pour 60%
– le transport des personnes compte pour 29%
– le fonctionnement du magasin compte pour 11%

Cette étude permet de fixer les priorités. Pour ce magasin par exemple, la priorité serait de revoir l’organisation des livraisons de marchandises. Tous les magasins vendent les mêmes produits (dont une moitié provient de France et 38% provient d’Asie). Mais les livraisons sont gérées à l’échelle du groupe et pas seulement du magasin. L’entreprise réfléchit à l’utilisation du ferroutage (transport de camions par le train) et de carburants moins polluants dans le futur.

Le transport des personnes est non négligeable car une bonne partie des magasins sont situés dans des centres commerciaux où l’on se rend en voiture.

L’aménagement des magasins

Ayant le projet de changer l’aménagement des magasins, Nature et Découvertes s’est intéressé à l’analyse de l’impact environnemental des matériaux et des différentes parties d’un magasin dans toutes les phases de leur vie (fabrication, utilisation et déchet). Cette démarche s’appelle une analyse de cycle de vie. Les éléments ayant le plus d’impact sur l’environnement se sont avérés être le mobilier, l’installation électrique et les murs.

intérieur d’un magasin (c) Nature et Découvertes

Plusieurs magasins étaient concernés par l’aménagement : des magasins qui allaient ouvrir et d’autres magasins existants qui devaient être réaménagés. Les modifications suivantes ont été apportées à l’aménagement des magasins :

* le sol est en lave. Il remplace un sol en terre cuite. La lave n’a pas besoin de cuisson, son utilisation permet donc d’économiser l’énergie de cuisson.

* Dans le magasin de Valenciennes, les cloisons et les murs de décoration faits de briques récupérées dans la région.

* Le plafond est en plâtre

* Les peintures utilisées sont sans solvant chimique, le solvant est l’eau. Elles sont à base de pigments minéraux sans métaux lourds.

* Le nouveau mobilier est en chêne labellisé, protégé par un vernis à l’eau.

* Le mobilier utilise une quantité moins importante de bois. Il y a pour cela moins de cloisons.

* L’ancien mobilier des magasins réaménagés a été réparti dans d’autres magasins

* Nature et Découvertes a cherché des ressources et des artisans locaux

* Utilisation de lampes à durée de vie plus longue

* Tri des déchets : Les magasins possèdent par exemple des points de collecte des piles.

* Les magasins achètent à EDF de « l’électricité verte », issue de sources d’énergie renouvelables

* Une partie des salariés a suivi une formation sur l’environnement

Le coût de ces nouveaux aménagements moins polluants n’est pas beaucoup plus important car certains aménagements sont plus chers alors que d’autres aménagements permettent de faire des économies. De plus, la taille de l’entreprise lui permet de négocier avec les fournisseurs, et les recherches effectuées serviront à tous les magasins.

La prochaine étape pour les magasins Nature et Découvertes est la certification ISO 14001. Le siège social est déjà certifié ISO 14001, les magasins se préparent à être certifiés. Cette norme garantit qu’il existe une politique de management environnemental, c’est-à-dire que le magasin fait l’état des lieux de son impact sur l’environnement et entreprend des actions pour réduire cet impact.

Nature et Découvertes a une démarche environnementale innovante en France. Ils communiquent beaucoup sur leur action pour l’environnement, qui leur sert à la fois d’image de marque et d’argument de vente. On peut regretter qu’ils n’aient pas concentré leurs efforts sur les transports qui sont leur principale source de pollution. Mais le réaménagement des points de ventes Nature et Découvertes a le mérite de montrer un exemple à suivre en matière de conception de magasins.

Pour en savoir plus

Calculez votre empreinte écologique

Définition de l’empreinte écologique

Le site de Nature et Découvertes